‘맛집 칼국수는’ 기사

3건 · '맛집 칼국수는' · 2018년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201809.11

   2018.09.11 · 문화·교육 · 한수미

   [맛집] 면천면 원동리 원산칼국수 최숙진·천용철 씨 부부 찬바람이 불어올 땐 칼국수!

   …담아 손님에게 제공하고 있다. 원산칼국수의 주 메뉴는 칼국수와 만두다. 칼국수는 강원도 인제에서 공수해 오는 황태와 부부만의 노하우가 담긴 재료들을 넣어 30시간가량 우려 깊은 맛의 육수를 기본으로 한다. 여기에 부추를 사용해 직접 만든 초록빛이 나는…

   

2. 201807.02

   2018.07.02 · 지역사회 · 한수미

   [맛집] 진하고 구수한 콩국수로 더위 나기 '이레면옥'

   …과 쫄깃함이 남다르다. 이 면은 팥칼국수와 바지락칼국수에도 사용된다. 팥칼국수는 팥의 깊고 진한 맛을 한 가득 느낄 수 있다. 팥 역시 국내산을 사용하고 직접 갈아 사용해 국물이 진하다. 칼국수는 조미료 하나 없이 새우와 멸치 등 10가지 재료를 넣어…

   

3. 201802.05

   2018.02.05 · 산업·경제 · 박경미

   [맛집] 건강하고 맛있는 쌀로 만든 면요리

   … 칼국수가 제 맛이다. 큼지막한 대접에 바지락이 한 가득 들어간 바지락쌀칼국수는 그 맛과 양에 한 번 더 놀란다. 박 대표는 칼국수 면을 손으로 반죽해 면이 쉽게 불지 않아 긴 식사자리에도 첫 맛 그대로 를 느낄 수 있다. 게다가 각종 채소와 황태 등…