‘맛집 품질’ 기사

2건 · '맛집 품질' · 2017년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201708.21

   2017.08.21 · 산업·경제 · 한수미

   [맛집] 마른 여자네 건어물‘단·짠·단·짠’의 매력 ‘건어물’

   …다. 마른여자네건어물의 장점은 마트 등 시중에서 판매하는 건어물과 다른 품질에 있다. 건어물에 사용되는 오징어와 쥐치, 멸치, 보리새우, 다시마 등 원상태로 있을 때부터 좋은 상태만을 사용한다. 다시마와 미역의 경우 제철에 수확된 ‘햇’ 상태의 수산물…

2. 201707.28

   2017.07.28 · 산업·경제 · 한수미

   [맛집] 읍내동 우미관 “고기만큼은 자신 있습니다!”

   …가공 공장의 책임자가 친동생이며 대표가 친구이기 때문에 우미관이 언제나 품질 좋은 고기만 취급하는게 가능하다. 조우란 대표는 “상태가 좋지 않은 고기는 우미관에서 사용하지 않는다”고 말했다. 손님들이 가장 많이 찾는 우미관의 대표 메뉴는 갈비탕이다. …