‘맛집 합덕’ 기사

3건 · '맛집 합덕' · 지역사회 · 2013년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201312.13

   2013.12.13 · 지역사회 · 김창연

   [맛집탐방]채운동 고창풍천 장어

   합덕에서 13년간 지역민의 사랑을 받아온 풍천장어가 채운동으로 이전했다. 유은주 대표가 운영하는 고창풍천장어의 주메뉴는 한방장어, 양념장어구이, 소금장어구이다. 고창풍천장어가 합덕에서 채운동으로 이전했음에도 불구하고 그의 손맛을 잊지 못하고 찾아오는 …

   

2. 201305.13

   2013.05.13 · 지역사회 · 김창연

   [맛집] 2대를 내려오는 50년 어죽의 맛

   면천면 성상리의 ‘딸부자집’은 어죽이 유명한 면천에서도 이름난 대표 맛집이다. 23세의 젊은 나이에 시작해 50여년간 배숙 씨가 운영해온 이곳을 딸 황문수 씨가 뒤를 이어 운영하고 있다. 하지만 아직도 배숙 씨가 직접 어죽을 만들고 있다. 면천저수지의…

   

3. 201301.04

   2013.01.04 · 지역사회 · 김창연

   [맛집]“매서운 추위에 뜨끈한 추어탕”

   … 함께 느끼함 없는 깔끔한 맛을 느낄 수 있다. 큰집원조추어탕의 특징은 합덕에서 들여오는 추어와 해나루 쌀로 만든 밥을 고집하는데 있다. 또 추어탕에 빠질 수 없는 재료로 시레기를 꼽고 있다. 매서운 겨울바람에 말려 놓은 시레기는 추어탕에 구수한 맛과…