2024.04.08 · 산업·경제 · 한수미 기자
바야흐로 제철 맞은 실치의 계절
실치의 계절, 4월이 돌아왔다. 이즈음 되면 절로 생각나는 실치가 제철을 맞아 통통하게 살이 올랐다. 장고항수산물유통센터도 주말은 물론 평일까지 실치를 찾아 온 전국 각지의 관광객으로 북적인다. 특유의 고소함과 담백함, 그리고 부드러운 식감의 실치를 …
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‘맞은 실치’ 기사
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- 2건
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- 2024년
2건 · '맞은 실치' · 2024년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2024.02.29 · 환경·안전 · 한수미 기자
[제철음식] 바지락해양수산부가 선정한‘이달의 수산물’
… 식재료는 단연 나물이다. 그리고 바다에서는 바지락과 쭈꾸미, 도다리, 실치 등이 제철을 맞았다. 한편 바지락은 2월부터 4월까지 제철로, 이 시기가 되면 바지락 살이 통통하게 오른다. 제철 맞은 바지락 ‘바지락’은 지역마다 부르는 이름이 조금씩 다르…
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