‘매일 직접’ 기사

1건 · '매일 직접' · 인물·동정 · 2018년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201808.20

   2018.08.20 · 인물·동정 · 한수미

   원당동 해화가든 정일경·이정숙 부부고소한 곱이 가득 소곱창전골

   …한 곱창의 잡냄새를 제거한 뒤 삶는다. 또 도가니 등을 넣은 소 사골을 매일 우려내 육수로 만들고 탈피한 들깨와 각종 채소를 넣어 만든 양념을 숙성한 뒤 다시 한 번 더 끓여 낸 후 손님상에 오른다. 해화가든의 소곱창전골은 돼지 곱창과 달리 곱이 그대…