‘매콤 쫄깃’ 기사

2건 · '매콤 쫄깃' · 정책·행정 · 2014년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201407.25

   2014.07.25 · 정책·행정 · 김창연

   [신설상가]맛있어서 놀라고 저렴해서 놀라고

   …어난 맛을 느껴보세요.” 저렴한 가격과 푸짐한 양 그리고 입맛을 당기는 매콤달콤함까지 두루갖춘 골뱅이전문점 당진골뱅이가 문을 열었다. ‘오리랑 돼지는 오누이’를 운영하던 서금순 대표가 새롭게 선보인 당진골뱅이가 신선한 요리집으로 손님들의 입소문을 타고…

   

2. 201403.29

   2014.03.29 · 정책·행정 · 김창연

   “4월 밥상 즐겁게 하는 제철음식들”

   …부터 도다리를 맛볼 수 있다. 산란기를 끝낸 도다리는 살이 올라 찰지고 쫄깃하다. 하얀 살과 함께 씹히는 뼈의 고소한 맛을 좋아한다면 뼈째 썰어내는 세꼬시로 먹어도 제격이다. 큰 것은 보기에 좋아도 뼈가 단단해서 세꼬시용으로는 적합하지 않고, 너무 작…