2021.12.19 · 문화·교육 · 박경미
[특집] 당진시대 독자맛집 ‘분식집’학교 옆 분식집부터 2호점 낸 김밥 맛집까지
…신터점) ▪ 문의: 356-6633(구터점), 356-0076(신터점) 매콤한 소스 올린 돈가스 ‘맛짱분식’ 당진시내 일교다리 옆에 자리한 맛짱분식은 13평 규모의 아담한 분식집이다. 지난 2014년 11월 문을 연 이곳은 떡볶이와 김밥·참치김밥, 생…
당진시대 기사 아카이브
‘매콤 쫄깃’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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7건 · '매콤 쫄깃' · 2021년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2021.09.07 · 지역사회 · 박경미
[맛집] 읍내동 당산가든 대표 최현숙·최윤선 자매 냉면맛집 당산가든이 읍내동으로
…과 면을 잘 풀어 배와 한입, 달걀과 한입 먹다 보면 어느새 입 안에서 매콤한 기운이 감돈다. 자작하게 냉면육수가 깔린 비빔냉면은 매콤달콤하고, 물냉면보다 참기름을 더 넣어 고소하다. 동생 최 대표는 “우리집 물냉면은 처음에는 맵지 않다가 뒤에는 매콤…
2021.09.07 · 산업·경제 · 한수미
[신설상가] 읍내동 핵밥 당진점 김구기 대표 덮밥 잘하는 집 ‘핵밥’
… 260g을 직화로 굽고 특제소스를 바른 고기듬뿍 덮밥, 부드러우면서도 쫄깃한 항정살을 매콤달콤한 소스에 발라 구운 매운 항정살 덮밥, 특제 갈비 양념으로 ‘단짠단짠’의 조화를 느낄 수 있는 돼지갈비 덮밥이 있다. 고기 외에도 생연어를 올린 연어 덮밥…
2021.05.17 · 지역사회 · 박경미
감자탕에 쏟은 20년 세월, 그리고 정성수미감자탕(정미면 천의리), 그집감자탕(채운동)
…, 조리과정 등 동일한 형태로 운영하고 있다”고 전했다. 청양고추 넣어 매콤한 명태조림 수미감자탕에서는 뼈해장국, 감자탕, 소내장전골 등 한 끼를 배부르게 채워주는 메뉴들이 준비돼 있다. 사골 육수를 넣은 감자탕은 만드는 데에만 족히 3시간은 걸린다.…
2021.04.19 · 문화·교육 · 박경미
[맛집] 송악읍 기지시리 일차돌 당진힐스테이트점고소한 차돌박이와 고소한 곱이 가득 소곱창
… 있다. 소비자는 손 쉽게 어플 ‘배달의민족’을 통해 고소한 차돌박이와 쫄깃한 곱창을 마음껏 즐길 수 있다. 3년 전 문 열어 기지초, 송악중·고를 졸업한 김민우 대표는 직장 생활을 하다 요식업에 뛰어들었다. 당진CGV 앞 상권이 형성될 무렵 호프집과…
2021.03.29 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가]송악읍 기지시리 죠스떡볶이 당진송악점4월 초 밀키트·파티박스 출시 예정
…지만 ‘해보자’라는 생각으로 다시 도전하게 됐네요.” 한편 죠스떢볶이는 매콤하면서도 쫄깃해 꾸준하게 사랑받는 분식 프랜차이즈다. 본사에서 대부분 재료 정도로만 들어올 뿐 모든 조리는 이곳에서 한다. 오징어 튀김조차 이곳에서 염지를 하고 숙성을 거친 뒤…
2021.03.03 · 환경·안전 · 한수미
대덕동 호호분식 오은호 대표분식 한 그릇에 가득 담긴 정성
…메뉴다. 떡볶이는 아이들도 먹을 만큼 맵지 않고 달달하며 밀떡을 사용해 쫄깃하다. 매콤한 떢볶이를 원하면 청양초 양념을 넣어 주문이 가능하다. 한편 호호분식의 모든 요리에는 정성이 담겨 있다. 잔치국수의 육수를 내기 위해 멸치를 하나하나 손질하고 여기…
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