2023.09.23 · 정책·행정 · 박경미 취재팀장
[가을 특집] 가을 제철 맞은 꽃게…꽉 찬 살과 함께 감칠맛이 가득
…하게 씻는다. 물 또는 된장을 한 스푼 정도 푼 물을 냄비에 넣고 찜기 위에 꽃게를 올리고 주황색이 될 때까지 찌면 된다. 이때 손질은 최소한으로 하고, 배가 위로 향하도록 해야 내장과 육즙이 흘러서 버리는 일이 없다. ② 꽃게탕 국물 요리가 생각난다…
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3건 · '모래 위에' · 2023년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2023.09.23 · 정책·행정 · 박경미 취재팀장
…하게 씻는다. 물 또는 된장을 한 스푼 정도 푼 물을 냄비에 넣고 찜기 위에 꽃게를 올리고 주황색이 될 때까지 찌면 된다. 이때 손질은 최소한으로 하고, 배가 위로 향하도록 해야 내장과 육즙이 흘러서 버리는 일이 없다. ② 꽃게탕 국물 요리가 생각난다…
2023.05.05 · 지역사회 · 박경미 취재팀장
…순서는 70~75cm 폭 두둑 짓기, 건전묘 심기, 제초제 살포, 비닐 위에 흙 덮기 순이다. 적기재배로 심을 경우 이랑 폭 75cm에 포기사이 25cm로 하고 만기재배는 이랑 폭 70~75cm에 포기 사이 20cm로 조절한다. 고구마 묘를 심는 방법…
2023.03.24 · 산업·경제 · 임아연 편집부국장
…우울을 참기 어려운 어느 날 오후였다. 나는 조그만 범선 한 척을 바다 위에 띄웠다. 붉은 돛을 달고 바다 한복판까지 와서는 노도 젓지 않고 키도 잡지 않았다. 다만 바람에 맡겨 떠내려가는 대로 내버려 두었다. 나는 뱃전에 턱을 괴고 앉아서 부유와 같…
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