2010.01.20 · 문화·교육 · 김창연
[당진시대가 추천하는 맛있는 집-당진읍 수참치 선종석 대표]“참치의 고소한 맛에서 쫄깃한 맛까지”
…)대표는 항상 오너라는 마음을 갖고 근무해 왔다. 당시의 마음가짐이 수 참치의 문을 연 이후에 많은 도움이 됐다고. “횟집에서 고급일식집까지 안해본게 없었죠. 그러다 2004년도부터 참치회에 대해 공부하게 됐어요. 실전경험도 함께 쌓아가면서 말이죠.”…
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‘무한리필로 참치의’ 기사
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