2011.01.21 · 문화·교육 · 당진시대
[장호순 순천향대 신문방송학과 교수] 이상 한파와 구제역 그리고 육식문화
…정치적, 사회적, 윤리적 문제점들을 파헤친다. 폴란에 의하면 우리의 음식문화는 옥수수가 지배한다. 옥수수는 동물 사료의 주성분이고 갖가지 탄산음료를 비롯한 산업식품의 주성분이기 때문이다. 2차 대전 이후 대량생산되기 시작한 질소비료를 이용한 옥수수의 …
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‘문화 송아지’ 기사
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