‘바다 키운’ 기사

5건 · '바다 키운' · 환경·안전 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202412.13

   2024.12.13 · 환경·안전 · 박경미 기자

   난지1리 굴 양식 100% 폐사

   바다의 우유’라고 불리는 굴이 제철을 맞았다. 굴은 석문면 난지도에서 중요한 소득원이었다. 그러나 최근 몇 년 사이 난지도에서 굴 생산량이 급격히 감소하고 있다. 기후변화, 해수 온도 상승, 발전소 등의 온배수 배출이 주요 원인으로 지목되고 있으며, …

   

2. 202105.24

   2021.05.24 · 환경·안전 · 박경미

   [맛집]시곡동 정담명가 남원추어탕 대표 정진아·지형철 부부국내산 미꾸라지로 끓인 추어탕으로 원기회복!

   …로 만든 전남 신안 천일염, 당진 일대에서 재배한 고춧가루, 전남 완도 바다가 키운 참전복 등 국내산 식재료가 남원추어탕 한 그릇에 담겨있다. 전복과 우렁이 넣은 추어탕 이곳의 주 메뉴는 추어탕과 돈가스다. 살아있는 미꾸라지를 해감한 뒤 삶고 곱게 갈…

   

3. 202008.01

   2020.08.01 · 환경·안전 · 임아연

   바다에서 키운 발명가의 꿈조류발전장치 제작해 특허받은 김종득 씨(석문면 교로리)

   … 석문면 교로리에서 태어난 김종득 씨는 어렸을 때부터 남다른 아이였다. 바다에서 나고 자라 물과 바람의 흐름에 관심이 많았다. 11살 때는 석유풍로를 보며 그을음과 냄새, 매연을 개선할 방법을 찾다 제트엔진의 원리를 스스로 찾아냈다. 물의 낙차를 이용…

   

4. 201903.29

   2019.03.29 · 환경·안전 · 임아연

   [맛집] 석문면 교로3리 대호가든 김경옥 대표 깊고 시원한 맛! 박속낙지탕이 자랑

   제철 싱싱한 해산물과 직접 키운 채소 사용<br>약용식물 등 건강한 우리 전통음식에 관심 사계절 내내 바다에서는 다양한 해산물이 잡혀 식탁을 풍성하게 한다. 요즘에는 실치는 물론 간재미와 도다리가 제철이다. 제철에 먹는 식재료는 신선할 뿐만 아니라 가…

   

5. 201711.29

   2017.11.29 · 환경·안전 · 한수미

   석문면 초락도리 산새울가든 김기일 대표한방백숙·옻백숙으로 몸보신 하세요

   …백숙은 다른 곳보다 국물 맛이 깊고 진하다”고 말했다. 이곳에서는 직접 키운 닭을 요리에 사용하고 있다. 토종닭이기에 육질이 쫄깃하고 크기가 커 살이 많다. 닭 요리의 경우 주문과 함께 닭을 손질하기 때문에 냉동하지 않은 생고기의 신선함을 살렸다. 이…