‘봄철 별미’ 기사

2건 · '봄철 별미' · 2013년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201305.17

   2013.05.17 · 문화·교육 · 김창연

   [신설상가] “먹자골목에서 매운탕 맛 보세요”

   …보여 손님들이 보다 좋은 맛을 접할 수 있게 노력하고 있다”며 “계절의 별미를 느낄 수 있을 것”이라고 말했다. 뚝방에서는 봄이면 옻나무를 직접 채취해 말려 일년 장사에 사용한다. 또 옻순을 따두었다가 밑반찬으로 사용하기도 한다. “봄철 옻나무의 효능…

   

2. 201303.29

   2013.03.29 · 산업·경제 · 김창연

   [맛집]오동통 알찬 주꾸미 계절이 왔다

   …개한다. 본지는 매월 첫째주에 테마별로 맛집을 선정해 추천할 예정이다. 봄철의 별미, 주꾸미의 계절이 돌아왔다. 산란기를 앞둔 3~4월에는 주꾸미의 알이 꽉 차있어 연하고 쫄깃하며 고소한 맛이 일품이다. 이 기간에는 일 년 중에서 가장 맛있는 주꾸미를…