‘봄철 별미’ 기사

2건 · '봄철 별미' · 2023년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202309.23

   2023.09.23 · 정책·행정 · 박경미 취재팀장

   [가을 특집] 가을 제철 맞은 꽃게…꽉 찬 살과 함께 감칠맛이 가득

   …하게 먹거나 된장과 고춧가루, 파, 무 등을 넣고 끓인 시원한 꽃게탕도 별미다. 꽃게는 1년에 두 번 제철을 맞이한다. 봄철에는 암꽃게가 산란 전 알을 품고 있어 간장게장을 만들어 먹으면 제맛이고, 가을에는 금어기가 해제돼 살이 통통하게 오른 수꽃게를…

   

2. 202305.01

   2023.05.01 · 문화·교육 · 임아연 편집부국장

   4년 만에 열린 축제…실치 먹으러 장고항으로!제17회 장고항 실치마을 수산물 홍보행사

   …로 먹을 수 있는 데다, 생명력이 짧아 바로 잡아 현지에서 먹어야 해서 봄철 장고항의 대표적인 수산물로 알려져 있다. 미니인터뷰 유문식 위원장 “수산물 천국 별미 여행지 장고항” “실치는 1년 중 3~4월에만 맛볼 수 있어 전국에서 수많은 사람들이 장…