2012.01.06 · 문화·교육 · 우현선
[당진시대가 추천하는 맛집]합덕읍 교동 한수네식당 "용왕도 살린 겨울철 보양식 ‘토끼탕’"
…로 자리매김을 하고 있는 한수네식당이 그곳이다. 한수네식당 토끼탕 맛의 비결은 신선한 재료에 있다. 바로 잡은 토끼를 얼리지 않고 사용한다는 것. 때문에 재료를 보관하고 관리하는 게 까다롭지만 토끼고기의 담백함과 식감을 그대로 살리기 위한 방춘옥 대표…
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‘비결은 재료’ 기사
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1건 · '비결은 재료' · 2012년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
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