2023.12.22 · 산업·경제 · 한수미 취재부장
[맛집] 원당동 동해수산참치하루에 100접시…제철 맞아 분주한‘방어 맛집’
…008년과 마찬가지로 현재에도 산지에서 잡은 활어를 가게로 가져온다. 밑반찬 역시 소홀하지 않는다. 요즘에는 철에 맞춰 신선한 과메기가 서비스로 제공한다. 각종 해산물은 물론 가자미찜, 콘치즈, 칠리새우, 민어머리 튀김, 초밥 등 때에 따라서 조금씩 …
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3건 · '새벽 반찬' · 2023년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2023.12.22 · 산업·경제 · 한수미 취재부장
…008년과 마찬가지로 현재에도 산지에서 잡은 활어를 가게로 가져온다. 밑반찬 역시 소홀하지 않는다. 요즘에는 철에 맞춰 신선한 과메기가 서비스로 제공한다. 각종 해산물은 물론 가자미찜, 콘치즈, 칠리새우, 민어머리 튀김, 초밥 등 때에 따라서 조금씩 …
2023.12.19 · 문화·교육 · 한수미 취재부장
… 단골 덕에 큰 어려움 없이 두레원이 자리를 지켜왔다. “매일 달라지는 반찬과 주메뉴” 원종신 대표의 고향인 당진에 다시 오게 된 것은 지난 2010년이었다. 식당을 운영해 본 경험은 없었지만, 이전부터 원 대표의 음식 솜씨를 아는 사람들이 ‘한 번 …
2023.02.10 · 산업·경제 · 박경미
…저녁부터 장사하는 데다 손님상에는 숯불을 사용한다”며 “가스는 주방에서 반찬 만들고 요리할 때만 사용하는데도 이전보다 가스비가 너무 많이 올랐다”고 말했다. 지난 7일 한국가스공사에 따르면 이번 달 음식점업, 숙박업, 이·미용업 등 영업용으로 공급되는…
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