2020.02.03 · 산업·경제 · 김예나
[맛집]원당동 서래원 장성익 대표“한우 암소만 선보이는 서래원, 나의 자부심”
…대표 부위가 모듬으로 등심과 암소한마리는 서래원의 대표 메뉴다. 등심은 새우살을 제거하지 않아 부드럽고 씹을수록 한우 맛을 제대로 느낄 수 있다. 또한 암소한마리는 부채살, 알등심, 제비추리, 치맛살, 업진살 등 식감이 부드러운 부위를 맛볼 수 있는 …
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‘새우 활용’ 기사
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