2010.10.18 · 지역사회 · 김창연
“추위도 날려버릴 시원한 굴 요리의 계절”
…룽지로 입가심을 하면 입안이 깔끔하다. “굴밥은 간장이 맛을 좌우하죠. 향긋한 달래장은 굴의 비린 향을 중화시켜주고 상큼한 맛을 더해주죠. 간장의 짠 맛도 많이 줄어들어 보통 양념장 보다 많은 양을 넣어 굴밥을 비벼도 간이 적당합니다.” 밑반찬으로 함…
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1건 · '새콤달콤 향긋' · 2010년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2010.10.18 · 지역사회 · 김창연
…룽지로 입가심을 하면 입안이 깔끔하다. “굴밥은 간장이 맛을 좌우하죠. 향긋한 달래장은 굴의 비린 향을 중화시켜주고 상큼한 맛을 더해주죠. 간장의 짠 맛도 많이 줄어들어 보통 양념장 보다 많은 양을 넣어 굴밥을 비벼도 간이 적당합니다.” 밑반찬으로 함…
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