‘세계 물의’ 기사

1건 · '세계 물의' · 문화·교육 · 2022년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202202.20

   2022.02.20 · 문화·교육 · 박경미

   [맛집] 석문면 장고항리 난봉구 카페직접 로스팅한 커피…나만의 방식으로 핸드드립

   …로 드립커피를 내린다. 직접 고안한 드립법은 고농축 에센스 추출방식으로 물의 온도와 압력을 일정하게 유지해 추출하는 것이 특징이다. 조 대표는 “추출기구는 고노 드리퍼를 사용하며 일본의 점드립을 진화시킨 슬로우 방식으로 추출한다”고 말했다. 정성 들여…