‘손맛 정성’ 기사

2건 · '손맛 정성' · 2023년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202312.19

   2023.12.19 · 문화·교육 · 한수미 취재부장

   “손맛·정성 가득 요일마다 달라지는 백반 정식”

   ‘두레’. 두레라는 말은 다양한 뜻을 지닌다. 옛 시골 농사터에서 서로 함께 힘을 합치기 위해 이룬 모임을 부르는 말이기도 하고, 집단으로 하는 농악을 두레라고도 한다. 또 농군들이 여럿이 음식을 장만하고 모여 노는 것도 두레고, 또 둥근 밥상을 보고…

   

2. 202309.18

   2023.09.18 · 문화·교육 · 당진시대

   [맛집] 순성면 봉소리 불빛가든 “오늘 식사는 오리고기로 샤브샤브 어때요?”

   …이 없어지기 때문에, 생고기만을 고집한다”고 말했다. “고객 입맛 민감…정성 다해야” 이외에도 특별 보양식으로 해신탕과 용봉탕도 있다. 점심에 간단하게 식사할 수 있도록 한우소머리탕도 준비돼 있다. 한우소머리탕도 김 대표가 직접 소머리를 손질해 요리한…