2016.12.16 · 문화·교육 · 이영민
■업체탐방 당진시 시곡동 웨스트몰 일레븐맨션(11MANSION)나만의 ‘일상’을 꾸미다
…게다가 요리에 첨가하는 모든 소스는 주방에서 직접 만든다. 특히 음식을 담는 나무그릇은 식감을 한층 더 돋운다. 남 대표는 “식자재 관리부터 음식 조리까지 이르는 전 과정을 직접 담당하고 있다”며 “플레이팅을 비롯해 식감을 돋우는 부분까지 세심하게 신…
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‘시선 담는’ 기사
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