‘시원 가을’ 기사

3건 · '시원 가을' · 정책·행정 · 2019년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201911.25

   2019.11.25 · 정책·행정 · 임아연

   [칼국수 특집]찬바람 부는 겨울엔 뜨끈한 칼국수 한 그릇

   가을이 오는가 싶더니 금세 찬바람에 옷깃을 여미는 겨울이 찾아왔다. 뜨끈한 칼국수 한 그릇이 생각나는 계절이다. 바지락과 해물을 넣어 시원한 국물이 일품인 칼국수부터 얼큰하고 칼칼한 매운 칼국수, 고소한 들깨칼국수 등 매력이 무궁무진하다. 재료에 따라…

2. 201910.21

   2019.10.21 · 정책·행정 · 한수미

   제철요리 ‘굴’ 바다내음 가득 굴 요리의 계절

   바다의 우유, 굴이 제철을 맞이했다. 잘 익은 김치를 송송 썰어 넣어 시원한 굴국부터 통통한 식감 그대로 쪄낸 굴과 함께 비벼 먹는 굴밥까지. 굴의 변신은 무궁무진하다. 몸에 좋은 영양분이 가득하고 맛도 좋아 계절을 알리는 찬 바람이 반갑기까지 할 정…

3. 201905.13

   2019.05.13 · 정책·행정 · 임아연

   [제철 꽃게 특집] 고소한 알 밴 꽃게 지금이 딱이야!

   …절에 따라 적합한 수온을 찾아 서해안을 따라 남북을 오간다. 9~10월 가을에 접어들면서 남쪽으로 내려오기 시작하는 꽃게는 겨울 동안 우리나라 서해안 끝인 소흑산도 아래까지 내려가 모래 속에서 겨울잠을 잔다. 3월이 되면 겨울잠에서 깨어난 꽃게가 산란…