2023.10.23 · 산업·경제 · 유수아 취재기자
[신설상가] “저렴한 가격으로 푸짐한 요리 맛보세요”
… 수시로 이물질을 제거해주면 육수가 완성된다. 2시간 동안 삶은 고기는 가위로 지방을 전부 손질한 뒤 다시 30분 동안 찌는 과정을 거친다. 미리 완성된 육수에 조리를 마친 고기를 넣고 인삼, 대추, 지단을 얹어 손님상에 올린다. 정혜윤 대표는 “사계…
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‘신설상가 가위로’ 기사
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