2021.12.14 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가]면천면 죽동리 면천 가는 길 김태실·신영철 대표“정읍 쌍화차거리 대신 ‘면천 가는 길’로 오세요”
…류는 직접 이곳에서 정성껏 달여 제공한다. 쌍화차는 금산에서 구매한 16가지 약재를 포함한 재료를 깨끗하게 닦아 끓여 사용한다. 추차는 대추를 두 차례 씻은 뒤 채반에 살을 발라 끓여 낸다고. 끓이는 데만 쌍화차가 10시간, 대추차가 8시간이 걸릴 정…
당진시대 기사 아카이브
‘신설상가 가지’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 2021년
25건 · '신설상가 가지' · 2021년 · 최근 기사부터1 / 2쪽
2021.12.13 · 지역사회 · 김예나
■당진시대 편집자문위원회“신문에 청소년들의 목소리 담겼으면”
…지면으로 보는 유일한 신문이기도 하다. 가장 좋아하는 연재기사는 맛집과 신설상가인데, 지역의 먹거리 정보를 제공 받을 수 있어 좋다. 앞으로도 없어지지 않고 유지되길 바란다. 또한 우리마을 이야기 기획기사는 인상적이였으며, 소들섬 관련 기사를 지속적으…
2021.12.08 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가] 합덕읍 운산리 츄러스1500 바삭 달달한 츄러스로 기운 업!
남들이 가지 않았던 길을 21살의 오민아 대표가 용기 있게 나섰다. 그는 다니던 대학을 휴학하고 합덕읍 운산리에 츄러스1500을 개업했다. 학교 다닐 때와 달리 본인이 선택하고 책임져야 할 일이 많아졌지만 오 대표는 “그래도 재밌다”고 말했다. 그는 …
2021.11.29 · 산업·경제 · 한수미
[신설상가]읍내동살라 지 살리 김영광 대표구옥의 감성 그대로 살린 카페
…는 자리가 마련돼 있다. 더불어 매일 아침 파티쉐가 직접 만드는 20여 가지의 디저트도 준비돼 있다. 그중 영국식 디저트인 ‘스티키토피 푸딩’은 다른 곳에서 쉽게 만나기 어려운 메뉴다. 대추야자를 당밀로 만들어 기본적으로 달달하며 여기에 따뜻한 토피 …
2021.10.30 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가] 대덕동 아리엘 베이커리 “천연발효종 넣은 건강한 빵”
… 더불어 치아바타는 한차례 숙성 단계가 이뤄져 부드러우면서도 쫄깃한 두 가지 식감이 살아있다. 맛도 자극적이지 않아 샌드위치를 해 먹거나 발사믹 식초에 가미해도 좋다. 또한 아이들이 좋아하는 머핀을 비롯해 견과류를 가득 넣은 쿠키 등을 판매하고 있다.…
2021.10.30 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가]송산면 삼월리 미루나무 구자명 대표“고소하고 담백한 밴댕이가 돌아왔다”
…현재 미루나무 자리를 알게 되며 다시 나서게 됐다. 미루나무에서는 일곱 가지 채소와 양념을 밴댕이회에 버무려 새콤달콤한 무침을 비롯해 푹 익혀 아무리 잔가시가 많은 밴댕이라도 먹기 좋게 익힌 탕, 병어와 밴댕이 회가 함께 제공되는 모둠회가 준비돼 있다…
2021.10.30 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가] 순성면 봉소리 휴다육 황미화 대표“다육 식물 보며 ‘힐링’ 하세요”
…물의 세계는 생각 이상으로 무궁무진하다. 다육 식물의 종류만 5000여 가지에 이른다고 한다. 심지어 같은 종류라도 제각각의 모양을 하고 있으며 빛과 물의 양에 따라, 그리고 계절에 따라 물드는 색과 자라는 잎의 모양이 달라진다. 자세히 들여다보고 오…
2021.10.18 · 환경·안전 · 한수미
[신설상가] 송산면 유곡리 이장님밥상황칠옻 약선육수 사용해 건강이 가득!
… 저와 맞았죠.” 황칠옻 약선육수와 누룽지, 파주 장단콩 순두부 이 세 가지는 이장님밥상의 주요 요소다. 황칠옻 약선육수는 100% 참옻진액을 추출해 독성을 제거해 사용한다. 식약처 인증 허가를 완료한 안전한 참옻물에 황기 등 10여 가지의 한약재를 …
2021.10.05 · 산업·경제 · 한수미
[신설상가] 순성면 중방리기러기육개장 “몸에도 좋고 맛도 좋은 ‘기러기’ 고기”
… 맛은 소고기처럼 담백한 맛이 난다”고 설명했다. 기러기육개장에서는 세 가지의 메뉴로 기러기 고기를 소개하고 있다. 3kg 정도의 기러기 고기를 푹 익혀 낸 백숙은 고기 양이 많아 성인 4명은 물론 6명까지도 먹을 수 있단다. 반면 얼큰하게 먹고 싶다…
2021.09.18 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가] 수청동 카페 상록수 “상록수의 정신을 카페에 담았어요”
…감빌리야), 해당화 필 때(에티오피아 예가체프 고보타 G1) 등 원두 3가지가 준비돼 있다. 메뉴 이름도 소설 <상록수>에서 착안했다. 또한 상록수에서는 바닐라빈 시럽과 카라멜 시럽, 초콜릿 시럽을 직접 만들어 사용한다. 이 대표는 “시럽을 직접 만들…
2021.09.13 · 지역사회 · 한수미
[신설상가] 읍내동 영주참숯꼬치 80가지 중국 요리 골라먹는 재미
무려 80여 가지의 중국 요리를 맛볼 수 있는 ‘영주참숯꼬치’가 읍내동에 문 열었다. 대중화가 된 양꼬치와 마라탕부터 마라롱샤미, 마라쇼롱샤, 향라갈비, 꿔바로우, 어향육사 등 다양한 중국 음식을 이곳에서라면 모두 맛볼 수 있다. 오영주 대표는 “중국…
2021.08.23 · 지역사회 · 한수미
[신설상가]읍내동 버무리 당진중앙점 강나래 대표부담 없는 가격으로 만나는 떡볶이!
…매콤한 맛이 감도는 매운맛과 아이들도 먹기 좋은 매콤 달달한 순한맛 두 가지로 구성돼 있다. 만약 두 가지 맛을 모두 원한다면 가격 추가 없이 반반 떡볶이를 선택하면 된다. 또 떡볶이와 곁들여 먹기 좋은 것이 튀김이다. 버무리 튀김은 치자가루와 쌀가루…
2021.08.17 · 문화·교육 · 김예나
[신설상가] 송악읍 기지시리막내딸집 건어물 당진점“간식으로도, 안주로도 ‘딱’인 건어물”
… 운영해 나가고 있다”고 전했다. 한편 막내딸집 건어물에서는 약 50여 가지의 건어물과 부각 등을 선보이고 있다. 판매하는 건어물은 부산에서 들여와, 신선하면서도 가격대가 대부분 1만 원 선으로 부담 없다. 이곳에서 가장 호응이 좋은 메뉴인 맛오징어 …
2021.08.17 · 지역사회 · 한수미
[신설상가] 대덕동 힐링방문요양센터“어르신을 부모님 같이 모시겠습니다”
…는지 모르는 어르신들이 많다”며 “혜택을 받지 못해 몸이 아파도 병원에 가지 못하다 갑자기 요양 시설에 입소하는 경우가 다수”라고 말했다. 이어 “노인성질환을 막을 순 없지만 누군가의 돌봄으로 가족과 친구가 있는 집에서 조금이라도 더 건강히 지내길 바…
2021.06.19 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가]채운동 등불 손민희 대표“신선한 원두 가까이서 만나요”
…자 최근 테이크아웃점을 오픈했다. 이곳에서는 대중들에게 선호도가 높은 8가지 원두를 구할 수 있다. 브라질 세라도, 에티오피아 예가체프, 에티오피아 시다모, 콜롬비아 수프리모, 코스타리카 따라주, 과테말라 안티구아, 케냐 AA, 인도네시아 만델링이 있…
2021.06.15 · 지역사회 · 한수미
[신설상가] 수청동 더 꼬치다 터미널점 박남진 대표 “안주로도 간식으로도 좋은 맛 좋은 꼬치”
…픈했을 정도로 최근 유명세 얻고 있는 꼬치 전문점이다. 더 꼬치다는 12가지 천연재료를 2℃에서 24시간 숙성하고 180℃에서 직화로 구워 육즙을 보존한다. 또한 본사에서 다년간 연구를 통해 개발한 특제소스를 사용해 차별화된 맛을 자랑한다. 박남진 대…
2021.06.15 · 환경·안전 · 한수미
[신설상가] 수청동 르 헤브드 마망 이지윤 대표 “엄마의 마음 담은 이유식·수제간식”
…포장해 제공하고 있다. 이유식은 월요일과 수요일, 금요일에 올라오는 세 가지 식단표를 보고 미리 주문하면 된다. 한편 화요일과 목요일마다 새로 게시되는 아기 반찬에는 아이들이 좋아하면서 건강까지 챙길 수 있는 반찬들로 구성돼 있다. 반찬 주문은 알레르…
2021.06.07 · 지역사회 · 한수미
[신설상가] 순성면 봉소리 쉼카페 “순성의 매력에 빠졌어요”
… 있다. 팥빙수는 옛날 팥빙수와 망고 팥빙수, 고소한 흑임자 팥빙수 세 가지가 마련돼 있다. 또한 자몽과 청포도 에이드도 인기 메뉴다. 맛에 집중한 쉼 카페에서는 에이드 한 잔에도 두 가지 이상의 베이스를 사용해 에이드를 만들고 있다. 또한 딸기와 망…
2021.05.24 · 산업·경제 · 한수미
[신설상가]읍내동 키다리 꼬마김밥 최지연·최미경 자매어묵 가득 참치 가득 속이 한가득!
…연구를 거듭해 왔다고. 키다리 꼬마김밥에는 야채와 매운 어묵, 참치 세 가지 꼬마김밥이 있으며 함께 먹을 수 있는 어묵탕이 준비돼 있다. 꼬마김밥이지만 기본적으로 달걀 지단과 단무지, 당근, 오이, 우엉 5가지가 들어간다. 우엉은 직접 삶아 사용하며 …
2021.04.19 · 지역사회 · 한수미
[신설상가] 합덕읍 합덕리 물에 빠진 닭 닭곰탕과 닭개장으로 든든히!
…닭은 상호 그대로 물에 빠진 닭 요리인 △닭곰탕 △닭개장 △물닭갈비 세 가지 메뉴를 판매하고 있다. 닭곰탕과 닭개장은 점심이나 저녁에 간단히 먹기 좋고, 물닭갈비는 반주도 가능한 메뉴다. 물에 빠진 닭에서는 육수에 채수를 더해 사용한다. 덕분에 국물이…
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