‘신설상가 경력’ 기사

2건 · '신설상가 경력' · 정책·행정 · 2023년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202308.14

   2023.08.14 · 정책·행정 · 한수미 취재부장

   [신설상가] 조나단 씨푸드 레스토랑 (신평면 운정리) 김현경 대표 “26년 요식업 경력,‘조나단’에 사활을 걸었어요”

   “리처드 바크의 소설 <갈매기의 꿈>에는 ‘가장 높이 나는 새가 가장 멀리 본다’라는 문구가 나와요. 저는 24살 때 결혼과 함께 삽교천에서 횟집을 운영했어요. 요식업에 종사한 지 26년이 넘었네요. 이제 그만할까도 생각했지만, 이왕 요식업계에 발을 …

   

2. 202301.20

   2023.01.20 · 정책·행정 · 박경미

   [신설상가] 수청동 2nd태화루 김종산 대표 한식으로 새로운 시작 나선 ‘제2의 태화루’

   …딩도어와 파티션을 통해 분리된 공간에서 식사할 수 있다. 오랜 중화요리 경력으로 한식에는 생소할 것이라는 생각과 달리 김 대표는 한때 한식 요리와 고기를 다루기도 했다. 이를 바탕으로 김 대표가 도축장에서 1등급 한우를 받아 직접 생고기를 손질해 요리…