‘신설상가 고기의’ 기사

5건 · '신설상가 고기의' · 2014년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201412.26

   2014.12.26 · 지역사회 · 김창연

   [신설상가] 깊고 진한 육개장이 일품

   … 선보이고 있는 한방보쌈은 12가지 한약재료를 넣어 약 40분간 삶아내 고기의 잡내를 잡아낸다. 특히 부드러운 육질과 자극적이지 않은 맛을 느낄 수 있어 남녀노소 좋아하는 메뉴 중 하나라고. “나와 내 가족이 먹는 음식처럼 정성을 들여 만들어야 손님에…

   

2. 201412.26

   2014.12.26 · 지역사회 · 김창연

   [신설상가] “꿩 고기 샤브로 건강한 맛을”

   “당진에서는 맛 보기 어려웠던 꿩고기의 담백한 맛을 더 샤브에서 느껴보세요. 적은 기름기와 부드러운 살코기, 진한 육수의 맛을 느끼실 수 있을 겁니다.” 담백한 육질로 임금님께 진상되던 꿩고기를 주 메뉴로 선보이는 꿩 고기 샤브 전문점 더 샤브가 문을…

   

3. 201408.15

   2014.08.15 · 환경·안전 · 김창연

   [신설상가]담백 고소한 숙성육의 참맛

   “숙성육의 담백하고 부드러운 육질을 느껴보세요. 씹을수록 고소한 소고기의 참맛을 제대로 느끼실 수 있을 겁니다.” 화재로 인해 경영 위기에 처했던 당진포 한우촌이 어려움을 딛고 새롭게 단장했다. 숙성육을 개발해 해썹(HACCP) 인증을 받는 등 차별화…

4. 201404.05

   2014.04.05 · 지역사회 · 한수미

   [신설상가 수청동 홍익육계장이석주 대표]파와 양지로 깊은 맛 낸 육계장

   …. 또한 궁중만두는 피가 얇으며 고기를 완전히 갈아 넣지 않았기 때문에 고기의 식감이 살아 있는 것이 홍익 만두의 비결이다. 여기에 추가로 선보이고 있는 메뉴로는 육개장 전골과 양지무침이다. 양지 무침은 푹 삶은 양지를 일일이 손으로 잘라 부추, 오이…

   

5. 201401.17

   2014.01.17 · 지역사회 · 이민지

   [신설상가]대덕동 참족유재서·이윤임 대표 한방약재를 더해 구수한 족발

   …참족발은 한번 고기를 초벌 한 후 다시 1시간 30분 정도 육수에 삶아 고기의 깊은 맛을 더해준다. 또한 여름별미인 냉채족발은 파프리카, 피망, 오이, 양상추 등에 참족만의 소스를 더해 사각하고 시원하면서 톡쏘는 맛으로 손님들에게 인기를 끌고 있다. …