‘신설상가 국내산’ 기사

2건 · '신설상가 국내산' · 정책·행정 · 2022년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202205.23

   2022.05.23 · 정책·행정 · 한수미

   [신설상가]수청동 오감만족 당진점 김인겸 대표“갓 삶아 쫄깃하고 부드러운 족발”

   … 김 대표의 목표다. 오감만족은 족발과 보쌈 두 메뉴가 대표다. 족발은 국내산 앞다리 족을 사용해 지방층이 적고 살코기가 많은 것이 특징이다. 족은 매일 신평면 금천리에 있는 본점에서 삶아 사용하며 한약재나 과일을 넣어 잡냄새를 없애는 것이 비결 중 …

   

2. 202203.23

   2022.03.23 · 정책·행정 · 한수미

   [신설상가] 읍내동 삼삼꽃게장 이영미·류인호 모자 게장·대하·전복장 전부 1만9000원에!

   …장이라고 이름을 지었다”고 덧붙였다. 꽃게는 태안 등 서해에서 가져오며 국내산 암꽃게만을 사용한다. 여기에 10가지 이상의 한약재를 넣고 끓인 간장장을 넣어 비린내를 없앤다. 양념게장 역시 알이 찬 암꽃게를 사용하는데 일반 양념게장과는 다른 방식으로 …