‘신설상가 기름기’ 기사

3건 · '신설상가 기름기' · 2022년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202210.24

   2022.10.24 · 지역사회 · 유수아

   [신설상가] 수청동 우마이오뎅바 부산 수제어묵탕과 술 한잔!

   …다. 95% 원육으로 만들었으며 튀기지 않고 쪄서 익혀낸 어묵을 사용해 기름기가 적어 깔끔한 맛이 난다. 또한 육수는 김 대표가 직접 만들어 사용하는데 육수에는 대파, 파뿌리, 마늘, 고추와 시원한 맛을 위해 무를 넣고 칼큼한 맛을 위해 베트남고추가 …

   

2. 202209.27

   2022.09.27 · 산업·경제 · 유수아

   [신설상가] 읍내동 더뿌리 “더뿌리로 뿌리내리고 싶어요!”

   … 수제햄을 만드는 것으로 유명한 ‘소금집 델리’에서 공수한 햄이 들어가 기름기가 적은 것이 특징이다. 또한 트러플과 루꼴라가 들어가 풍미와 향을 느낄 수 있다고. 소금빵은 버터와 설탕을 덜 첨가해 당도는 줄이고 담백한 맛을 극대화 시켰다. 게다가 바게…

   

3. 202207.09

   2022.07.09 · 정책·행정 · 한수미

   [신설상가] 샤브문 (수청동)“샤브샤브를 8900원에…맛도 가격도 최고”

   …품을 팔아 당진에 있는 가까운 정육점에서 받아 사용한다. 그는 “고기의 기름기가 너무 많으면 소화가 되지 않고 살코기 양이 적다”며 “지방층이 제거돼 살코기가 많은 소고기를 인근의 정육점에서 받아 사용해 신선하고 맛이 좋다”고 말했다. 채소에는 팽이와…