2016.12.16 · 문화·교육 · 이영민
[신설상가]대덕동 노걸대 감자탕 박성배 대표(구 꽃보다 쌈)“감자탕과 황토가마구이를 한번에!”
…서 2시간 동안 뜸을 들이기 때문에 육질이 좋고 식감이 부드럽다. 또한 김치 짜글이의 경우 김치찌개에 두툼한 앞다리살을 먹기 좋은 크기로 썰어 넣은 음식으로 감자탕과 더불어 해장에 제격이다. 한편 황토가마구이 삼겹살은 저녁 회식 메뉴로 안성맞춤이다. …
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‘신설상가 김치’ 기사
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