‘신설상가 담백’ 기사

4건 · '신설상가 담백' · 2019년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201912.30

   2019.12.30 · 지역사회 · 박경미

   [신설상가] 원당동 장수골 이은숙·김응년 대표고소한 누룽지가 일품인 오리·닭 백숙

   …백숙 전문점 장수골이 원당동에 지난 9일 자리했다. 야들야들한 닭고기와 담백한 국물 맛은 더위에 잃은 입맛을 돌려주고 지친 몸에 활력을 불어넣는다. 여기에 잘게 찢은 닭고기를 얹은 죽까지 더하면 화룡점정이다. 닭 백숙은 대표적인 여름 보양음식이지만 추…

   

2. 201907.04

   2019.07.04 · 산업·경제 · 박경미

   [신설상가] 안녕함박 남녀노소 입맛 저격한 함박스테이크

   …를 입힌 함박스테이크에 반숙 달걀후라이와 부드러운 감자 퓨레가 곁들어져 담백하다. 그는 “부드럽고 육즙이 많아 풍미가 좋은 안심살로 만든 안심카츠는 일본식 소스를 더했다”며 “손님들이 일본여행 갔다가 먹었던 맛이라고 이야기하곤 했다”고 말했다. 이어 …

   

3. 201907.04

   2019.07.04 · 산업·경제 · 박경미

   [신설상가] 대만 샌드위치 당진 상륙!

   …소스와 제주노 유기농 녹차가루를 섞은 소스를 사용해 녹차향이 많이 나고 담백한 게 특징”이라고 덧붙였다. 또한 달콤함과 짭짤함, 고소함이 어우러진 대만의 유명 커피인 소금커피가 메이젠의 시그니처 음료다. 그는 “밀크티를 베이스로 하고 에스프레소가 첨가…

   

4. 201902.19

   2019.02.19 · 산업·경제 · 박경미

   [신설상가] 대덕동 호강족발한동민 대표 입이 ‘호강’하는 맛있는 족발

   …제거한다. 이후 중불에서 2시간 이상 삶아 기름기를 뺀 족발은 부드럽고 담백한 맛을 자랑한다. 이곳에서는 11가지 채소와 한약재를 넣어 만든 한방족발과 매콤한 불족발, 한 대표가 직접 개발한 냉채족발과 소금구이족발을 즐길 수 있다. 그는 “손님들이 한…