‘신설상가 숯불’ 기사

1건 · '신설상가 숯불' · 2020년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202004.06

   2020.04.06 · 문화·교육 · 한수미

   [신설상가] 읍내동 왕돼지집 박진환 대표“16년 왕돼지집 이어가겠습니다”

   …와 껍데기다. 잰고기는 목살에 갈비 양념을 잰 것으로, 주문과 함께 센 숯불에 한 번 초벌한 뒤 손님 상에서 연탄불에 구워 먹는 메뉴다. 목살이지만 양념을 사용해 부드럽게 만들어 저렴한 가격으로 갈비 맛의 고기를 먹을 수 있다. 더불어 껍데기는 콩가루…