2011.12.09 · 지역사회 · 임상현
[신설상가]당진읍 읍내리‘행복이 가득한 집’김창규 대표 “24시간 우려내 진한 진국설렁탕"
…해요. 처음엔 센 불에서 국물을 우려내다 불을 줄여 뼈가 부서질 때까지 시간을 들여야 하죠. 저희 집 설렁탕 맛은 한우와 이런 노력의 만남이죠.” 행복이 가득한 집의 또 하나의 매력은 삼겹볶음밥이다. 삼겹살을 다 먹고 난 뒤 빼놓으면 안되는 것이다. …
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‘신설상가 시간’ 기사
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