2023.11.12 · 환경·안전 · 한수미 취재부장
[신설상가] “맛있는 곱창이 다시 돌아왔어요” (맛있는 곱창)
…마늘이 주어진다. 더불어 전골은 곱창과 오소리감투, 버섯 등이 들어가며 시원함을 위해 여름에는 깻잎, 겨울에는 냉이가 들어간다. 구이나 전골 등과 함께 나가는 반찬은 매일 달라진다. 박미영 대표는 “잠잘 때도 꿈속에서 내일 할 반찬을 생각할 정도”라고…
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4건 · '신설상가 시원' · 2023년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2023.11.12 · 환경·안전 · 한수미 취재부장
…마늘이 주어진다. 더불어 전골은 곱창과 오소리감투, 버섯 등이 들어가며 시원함을 위해 여름에는 깻잎, 겨울에는 냉이가 들어간다. 구이나 전골 등과 함께 나가는 반찬은 매일 달라진다. 박미영 대표는 “잠잘 때도 꿈속에서 내일 할 반찬을 생각할 정도”라고…
2023.10.23 · 산업·경제 · 유수아 취재기자
…이곳에서는 냉면과 왕갈비탕, 불고기 전골이 주력 메뉴로 꼽힌다. 냉면은 시원한 물냉면과 달콤한 비빔냉면을 맛볼 수 있다. 면은 직접 반죽한 다음 기계로 뽑아낸다. 비빔냉면의 양념장은 간장을 끓인 다음 다진 과일과 채소를 넣고 15일 동안 숙성해 만드는…
2023.09.12 · 문화·교육 · 한수미 취재부장
…비돼 있다. 한편, 쉐이크 종류도 20여 개가 넘는다. 쉐이크 중에서는 시원한 맛이 나는 배 쉐이크가 인기다. 장 대표는 “아이스크림인 탱크보이 맛이 나는 배 쉐이크는 손님들이 숙취를 해소하기 위해 찾기도 한다”고 말했다. 이외에도 죠리퐁, 오레오, …
2023.03.03 · 지역사회 · 박경미 취재팀장
…대국은 하얀 육수의 기본 순대국에 볶은 김치를 넣어 같이 끓인 것으로, 시원한 맛이 특징이다. 이 대표는 “진한 육수 맛을 내고자 노력을 많이 한다”고 전했다. 더불어 이달 중순에 선보일 ‘큰맘 양선지 해장국’도 추천했다. 이 메뉴는 깊고 진한 고기 …
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