‘신설상가 자연’ 기사

2건 · '신설상가 자연' · 지역사회 · 2017년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201711.06

   2017.11.06 · 지역사회 · 임아연

   [신설상가] 읍내동 제주보말칼국수 제주도의 바다향기를 그대로

   …가 언니 김주연 씨와 함께 운영하고 있는 제주보말칼국수는 해녀에게 직접 자연산 보말(바다고동)을 공수해 온다. 특성상 양식을 할 수 없는 보말은 해녀들이 직접 채취하는데, 가격이 비싸 제주도 이외에 다른 지역에서는 쉽게 보말을 맛볼 수 없다. 그러나 …

   

2. 201701.21

   2017.01.21 · 지역사회 · 이영민

   [신설상가]우두동 문어집 장규훈 대표“문어숙회 한 접시에 바다향기 가득”

   …습니다.” 문어집의 대표메뉴는 문어숙회다. 돌문어 2인 간단세트의 경우 자연산 돌문어와 굴김치, 두부전, 돌김, 밥이 함께 제공된다. 돌김에 초밥과 고추냉이를 올려 문어숙회를 기름장에 찍은 뒤 한입에 넣으면 문어의 쫀득한 식감과 함께 바다의 향이 입 …