2014.08.15 · 환경·안전 · 김창연
[신설상가]담백 고소한 숙성육의 참맛
…인증을 받는 등 차별화된 사업 방식으로 이름이 알려졌던 당진포 한우촌은 자연숙성을 통해 고기의 질을 한층 업그레이드 시켜 손님들로부터 호응을 얻고 있다. 숙성육은 연육제를 사용하거나 과일을 이용한 숙성 방법, 커팅 방법에 의한 육질의 연화 등 다양한 …
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1건 · '신설상가 자연' · 환경·안전 · 2014년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2014.08.15 · 환경·안전 · 김창연
…인증을 받는 등 차별화된 사업 방식으로 이름이 알려졌던 당진포 한우촌은 자연숙성을 통해 고기의 질을 한층 업그레이드 시켜 손님들로부터 호응을 얻고 있다. 숙성육은 연육제를 사용하거나 과일을 이용한 숙성 방법, 커팅 방법에 의한 육질의 연화 등 다양한 …
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