‘신설상가 정성’ 기사

2건 · '신설상가 정성' · 문화·교육 · 2023년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202306.02

   2023.06.02 · 문화·교육 · 한수미 취재부장

   신설상가 붕빵카페 (신평면 거산리) 주희정 대표 “언제나 디저트로 만날 수 있는 붕어빵”

   … 재료로 사용하고 있다. 주 대표는 “사과잼 하나 만드는 데도 꽤 많은 정성이 들어간다”며 “붕어빵이 바삭하고 달달해 마치 애플파이 맛이 난다”고 말했다. 이어 “앞으로도 철에 맞춰 당진에서 난 감자나 고구마 등 제철 농산물을 재료로 사용해 붕어빵을 …

   

2. 202302.13

   2023.02.13 · 문화·교육 · 당진시대

   [신설상가] 송악읍 반촌리 당진IC신촌설렁탕

   …접 사골을 고아 육수를 우리고, 고기를 삶아 손질하며 요리한다. 이렇게 정성을 다해 준비한 재료는 설렁탕과 소머리국, 순대국, 육개장으로 탄생한다. 밑반찬으로는 김치와 깍두기, 양파, 청양고추가, 순댓국에는 기본 찬에 다대기양념과 들깨가루, 새우젓이 …