‘신설상가 조미료’ 기사

2건 · '신설상가 조미료' · 지역사회 · 2013년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201311.05

   2013.11.05 · 지역사회 · 한수미

   [신설상가] 착한 가격으로 ‘오리랑 돼지’ 드세요

   …갈비도 마찬가지다. 갈비와 오리 주물럭이 개운한 맛을 낼 수 있는 데는 조미료가 들어가지 않기 때문이다. 담백하고 느끼하지 않아 술안주로도 제격이다. 서금순 공동대표는 조미료를 사용하지 않는 이유로 “집에서 엄마가 해주는 맛을 선보이고 싶었다”고 말했…

   

2. 201305.13

   2013.05.13 · 지역사회 · 김창연

   [신설상가] 조미료 없이 맛을 낸 국수의 맛

   …먹던 국수의 맛을 살리고 싶었다”며 “요즘 대다수 음식에 주로 사용하는 조미료와 설탕을 배제해 토속적인 맛을 선보이고 있다”고 말했다. 조 대표는 뇌졸중으로 쓰러진 적이 있다. 천운으로 건강을 되찾았지만 식이요법을 통해 몸을 관리해야하는 상황이다. 그…