2011.12.16 · 지역사회 · 임상현
[신설상가]신평면 초대리 ‘석이네사철탕’강안순 대표 “염소탕, 보신탕 먹고 추위 이겨내요”
…이 있어요. 염소 자체가 굉장히 질기기 때문에 고기를 삶을 때도 요령이 필요하죠. 친척들이 장수사철탕 1, 2호점을 운영하고 있어요.” 반찬도 10여 가지가 상에 오르는데 강안순 대표만의 방법으로 만든 돼지껍질편육, 꼴뚜기젓, 파절임 등 이 눈에 띈다…
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2건 · '신설상가 필요' · 지역사회 · 2011년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2011.12.16 · 지역사회 · 임상현
…이 있어요. 염소 자체가 굉장히 질기기 때문에 고기를 삶을 때도 요령이 필요하죠. 친척들이 장수사철탕 1, 2호점을 운영하고 있어요.” 반찬도 10여 가지가 상에 오르는데 강안순 대표만의 방법으로 만든 돼지껍질편육, 꼴뚜기젓, 파절임 등 이 눈에 띈다…
2011.11.19 · 지역사회 · 임상현
…대표가 공동으로 책임지고 있다. “조리하는 과정이 복잡하다 보니 주방에 필요한 인력이 많아요. 직원들 휴일도 있는데 둘 다 할 수 있어야 변함없는 맛을 낼 수 있잖아요.” ●위치 : 당진읍 읍내리 1056번지(당진문예의전당 부근) ●연락처 : 356-…
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