2023.10.08 · 지역사회 · 한수미 취재부장
[신설상가] 고기드림 (대덕동) 오정근 대표 “좋은 고기를 저렴하게 제공합니다”
…사람이 다룰 수 있다”고 말했다. 한편 오정근 대표는 국가공인자격증 중 하나인 그릴링 마이스터 자격증도 올해 초에 취득했다. 선진포크에서 주관해 발행하는 이 자격을 취득하기 위해 전문적으로 고기에 대해 공부하고 필기와 실기 시험까지 거쳤다. 오 대표는…
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‘신설상가 하나’ 기사
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- 2023년
2건 · '신설상가 하나' · 지역사회 · 2023년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2023.05.19 · 지역사회 · 한수미 취재부장
[신설상가] 천상대게(원당동) “증기로 쪄 살이 꽉 찬 대게의 맛”
…며, 김치나 장아찌는 최 대표의 어머니가 직접 담근 것을 사용한다. 전 하나에도 정성을 다한다. 밀가루는 적게 하고 대신 야채와 해물을 많이 넣어 만들고 있다. 반찬과 함께 식사를 즐긴 후에는 후식으로 게장 볶음밥과 라면을 선택할 수 있다. 라면은 대…
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