2022.07.25 · 지역사회 · 박경미
[콩국수 특집] 무더위엔 고소하고 시원한 콩국수 한 그릇
… 음식이라 짐작할 수 있다. 또한 조선시대 기록에는 양반들은 잣을 갈아 만든 국물에 면을 말아서 먹었고, 서민들은 콩을 갈아 만든 국물에 국수를 말아서 먹었다는 기록도 있다. 콩국수 소금파 vs 설탕파 한편 탕수육 소스를 부어먹는 ‘부먹파’와 찍어먹는…
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‘쌀로 만든’ 기사
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