2014.08.15 · 환경·안전 · 김창연
[신설상가]담백 고소한 숙성육의 참맛
…히 숙성육 작업장의 초기온도와 위생상태를 철저히 지키고 있다. 고대면이 고향인 김 대표는 “숙성육은 숙성과정에서 자연적으로 지방이 분해돼 단백질을 형성하게 된다”며 “부드러운 육질과 씹을수록 고소한 맛, 담백한 육즙 등이 숙성육의 특징”이라고 말했다.…
당진시대 기사 아카이브
‘어려운 고향’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 1건
- 연도
- 2014년
1건 · '어려운 고향' · 환경·안전 · 2014년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
당진시대 아카이브에 보관된 기사입니다. © 당진시대. 정식판은 각 기사의 원문 링크에서 확인할 수 있습니다.