‘업체탐방 정성’ 기사

1건 · '업체탐방 정성' · 2019년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201912.09

   2019.12.09 · 문화·교육 · 박경미

   “전통음식의 중요성과 가치를 알아주세요!”[업체탐방] 더담 식문화 자원 연구소 (채운동)

   …가치를 잃어가고 있다”며 “재료 본연의 맛을 살려 시류에 편승하지 않고 정성을 다한 더담의 음식들을 직접 느껴보길 바란다”고 말했다. 요리 강습도 가능 이곳에서는 폐백, 이바지 음식, 퓨전 디저트 등의 음식을 판매하기도 하지만 요리 수업, 쿠킹클래스 …