‘여름 김치’ 기사

2건 · '여름 김치' · 정책·행정 · 2017년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201707.22

   2017.07.22 · 정책·행정 · 한수미

   무더위엔 장어와 오리로 몸보신

   …수 있도록 준비하고 있다”고 말했다. 한편 밑반찬으로 제공되는 메뉴 중 김치는 털보장어에서 개발한 특제소스로 매실액을 사용해 절인 김치다. 맛이 새콤달콤해 담백한 장어와 어울린다. 이외에도 깻잎장아찌 등 장어의 맛을 한 단계 더 높여줄 밑반찬이 제공된…

   

2. 201706.29

   2017.06.29 · 정책·행정 · 한수미

   [맛집] “여름철 몸 보신은 촌가보신정에서!”송산면 유곡리 촌가보신정 박정숙·남선현 부부

   … 말했다. 삼계탕에는 녹두가 들어가 국물 맛이 구수하다. 한편 밑반찬은 김치와 겉절이, 짠지 및 동치미가 제공된다. 대부분 밑반찬은 박 대표가 직접 만들며, 배추와 마늘 등도 농사지은 것을 사용한다. 묵은지 역시 직접 담근 김치를 2년에서 3년 동안 …