‘역사는 앞으로’ 기사

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1. 201904.05

   2019.04.05 · 문화·교육 · 한수미

   세상 사는 이야기 | 바리스타 조항균 씨의 ‘인생 이모작’ 포스코맨, 바리스타가 되다

   … 그는 “커피도 다른 것과 마찬가지로 기본이 중요하다”며 “지난 커피의 역사는 물론 적정한 원두 사용량과 에스프레스 추출 속도, 물의 온도, 기계 관리 등을 잘 알아야 맛있는 커피 한 잔을 내릴 수 있다”고 말했다. “공부하고 보니 바리스타도 운전면허…