‘연구 끝에’ 기사

2건 · '연구 끝에' · 산업·경제 · 2022년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202212.28

   2022.12.28 · 산업·경제 · 박경미

   [강소농(強小農)을 만나다] 농산물 가공 전문기업 ‘티니호박’ 김지현 대표 “호박의 변신은 무죄!”…세계로 뻗어 나가는 티니호박

   …티니호박이 지금에 오기까지 많은 고민과 어려움이 있었다. 10년간 제품 연구개발에 힘을 쏟으며 시행착오 끝에 레시피를 개발했다. 김 대표는 “대중성과 맛, 식감, 영양을 모두 고려해야 했기에 레시피 개발이 가장 어려웠다”고 말했다. 창업 3년차에는 타…

   

2. 202204.26

   2022.04.26 · 산업·경제 · 한수미

   [신설상가] 대덕동 열짬뽕 “짬뽕! 맛으로 승부하겠습니다”

   … 전부터 전국 각지에서 공수받은 재료로 더 맛있는 짬뽕 맛을 내기 위해 연구를 이어왔다고. 이 대표는 “재료만 500만 원 이상 들었을 정도”라며 “또한 점심과 저녁 식사 모두 짬뽕 전문점을 찾아 다니며 맛을 보곤 했다”고 말했다. 그렇게 만들어진 열…