‘연구 끝에’ 기사

5건 · '연구 끝에' · 지역사회 · 2023년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202310.27

   2023.10.27 · 지역사회 · 한수미 취재부장

   건강 채운 모과향 가득“모과마을 만드는 게 꿈”[세상 사는 이야기] 카페 모가당(구 면천창고) 심재승 대표

   … 누구나 처음 시작할 때는 미완성 상태로 시작한다. 거듭된 실패와 도전 끝에 성공을 이루기도, 혹은 또 다른 성과를 거두기도 한다. 모과가 무궁무진한 가능성을 갖고 있는 것처럼 청년도 마찬가지다. 카페 ‘모가당’ 새로 오픈 청년창업 공간인 카페 면천창…

   

2. 202310.06

   2023.10.06 · 지역사회 · 임아연 편집부국장

   시민단체에 철퇴 내린 당진시 조직진단

   …지자체장 → 민간 → 지자체장 지난 6일 발표된 당진시 사무기능 효율화 연구용역, 이른바 조직 진단 결과에 따르면 당진시 출자·출연기관 중 당진항만관광공사는 ‘당진도시공사’로 전환하고, 당진시청소년재단과 당진장학회를 ‘청소년장학재단’으로 통합키로 했다…

   

3. 202307.17

   2023.07.17 · 지역사회 · 박경미 취재팀장

   [콩국수 특집] 고소함이 제맛! 여름 별미 ‘콩국수’

   … 서리태콩국수를 함께 맛볼 수 있다. 방세근·방혜영 대표가 여러 시도와 연구 끝에 정립한 조리법으로 콩국수의 비린 맛을 줄였다. 또한 이곳에서는 콩 국물 구매도 가능하다. - 주소: 교동길 12 - 문의: 352-5485

4. 202304.03

   2023.04.03 · 지역사회 · 유수아 취재기자

   “연구 끝에 새로운 국밥 맛을 선보입니다!”대덕동 백제가든 최장열 대표

   …어먹을 수 있게 청양고추를 썰어넣은 간장도 제공된다. 이사 후 음식 맛 연구에 몰두 최 대표는 대덕동에서 백제가든을 다시 문 열기 전, 1년 동안 국밥 맛을 연구했다. 전남의 나주곰탕, 서울의 이어곰탕 등 전국의 맛집을 방문해 비법을 전수받았다. 그는…

   

5. 202301.01

   2023.01.01 · 지역사회 · 박경미

   [칼국수 특집]겨울엔 뜨끈하게! 칼국수 맛 기행

   …: 북문길 1-7 (읍내동) ∎문의: 357-2154 방방칼국수 “오랜 연구로 최적의 맛 찾아” 방방칼국수를 운영하는 남매 방세근, 방혜영 대표는 많은 시행착오 끝에 멸치와 디포리(보리멸), 다시마, 과일, 무 등을 넣어 만든 육수를 기본으로 바지락을…