2019.10.11 · 지역사회 · 임아연
[맛집] 찬바람 불 때 뜨끈한 국밥 한 그릇 (수청동 소머리국밥)김순복 대표
…곳에서는 한우암소만을 사용한다. 잡뼈와 머리고기를 사용해 최소 12시간 이상 육수를 고아 소머리국밥을 만든다. 이곳의 소머리국밥은 뽀얀 국물이 일품이다. 깊고 진하게 우러난 육수는 느끼하지 않고 오히려 담백하다. 여기에 야들야들 쫄깃하게 잘 익은 머리…
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‘열흘 이상’ 기사
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