2019.12.13 · 환경·안전 · 임아연
추어탕·어죽·붕어찜 먹고 뜨끈하게 겨울나기
…은 깊고 구수한 추어탕과 얼큰한 어죽, 푸짐한 붕어찜으로 지역주민들에게 사랑받아온 맛집이다. 특히 추어탕과 붕어찜에 들어가는 시래기는 직접 재배하고 있다. 연한 무청을 가을서리가 올 무렵 수확해 처마에 매달아 잘 말린 뒤 요리에 사용하는데, 정성이 듬…
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‘영양 사랑’ 기사
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- 3건
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- 2019년
3건 · '영양 사랑' · 환경·안전 · 2019년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2019.07.14 · 환경·안전 · 한수미
클로렐라 먹고 자란 친환경 콩나물 생산[업체탐방] 마을기업 황록원
…완성된다. 아삭함에 입맛이 돌고 소화에 부담이 없어 남녀노소 누구에게나 사랑받는 것이 콩나물이다. 때로는 시원한 해장국으로, 때로는 무침요리의 재료로 사용되기도 한다. 콩나물은 여느 요리에나 잘 어울려 구비해 놓으면 좋은 채소 중 하나다. 맛도 좋고 …
2019.03.29 · 환경·안전 · 박경미
[신설상가] 5000원의 행복면천면 성상리 면천성 한식뷔페 이상희 대표
…달라지며 메인반찬에는 닭고기, 돼지고기 등의 육류요리가 제공된다. 5대 영양소가 고루 들어간 식단으로 면천성 한식뷔페는 지역민들에게 사랑받고 있다. 이 대표는 “면천읍성 복원 공사와 농장 등에서 일하는 노동자뿐 아니라 면천면 주민들도 면천성 한삭뷔페를…
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