‘온도 습도’ 기사

1건 · '온도 습도' · 인물·동정 · 2020년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202003.02

   2020.03.02 · 인물·동정 · 한수미

   송악읍 복운리 달콤제빵소 최병대 대표30년 경력의 달인이 만드는 빵

   …‘기본’이다. 최 대표는 “빵을 만들 때 밀가루 성분을 비롯해 조리실의 온도와 습도 등 기본적인 것을 알아야 제대로 된 빵이 만들어진다”며 “기본을 무시하면 안 된다”고 말했다. 최 대표는 기본을 충실히 하면서 그만의 빵들을 만들어 낸다. 어디에도 없…