2023.12.22 · 지역사회 · 박경미 취재팀장
주민들이 만들어 가는 우리지역 주민자치당진시 주민자치회 성과공유회
…은 것 같습니다. 우강면이 문화적으로 소외받은 곳이지만 주민자치 사업을 통해 살맛나는 우강면, 재밌는 우강면, 삶이 윤택한 우강면이 될 수 있도록 노력하겠습니다.” <2023 읍·면·동 주민자치 살펴보기 사업> ◆ 합덕읍주민자치회 느린 우체통 활성화,…
당진시대 기사 아카이브
‘요리 통해’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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10건 · '요리 통해' · 지역사회 · 2023년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2023.12.11 · 지역사회 · 한수미 취재부장
[맛집]읍내동 한우 愛 진심진갈비살부터 토시살·늑간살까지…“한우에 진심입니다”
… 자체가 좋아 숙성을 시키면 고소한 맛이 일품이다. 한우애진심은 숙성을 통해 삼각살의 고소한 맛을 배가시킨다. 제비추리는 갈비 안 쪽 부위에서 나오는 살로, 소 한 마리에 많이 나와도 900g이라고 한다. 귀한 부위인 만큼 맛도 좋다. 맛 자체는 담백…
2023.10.27 · 지역사회 · 한수미 취재부장
건강 채운 모과향 가득“모과마을 만드는 게 꿈”[세상 사는 이야기] 카페 모가당(구 면천창고) 심재승 대표
… 심 대표의 어머니, 정은순 농업회사법인 ㈜모가원 대표였다. 정 대표는 요리 연구가로 활동하면서 그동안 관심받지 못했던 모과의 효능을 알게 됐다. 정 대표의 부모님이 옛날에 운영했던 소 농장을 정리하고 모과나무를 심기 시작했다. 현재 대호지면 송전리 …
2023.10.08 · 지역사회 · 당진시대
[당신의 그날을 기록하다]8 당진2동 도시재생 어울림마을축제“우리들의 끼를 보여줄게!”
…요즘 층간소음으로 인한 이웃간 갈등이 크다”며 “이번 소통공감 골든벨을 통해 서로의 입장을 이해하고 배려하는 마음을 가져 이웃 소통의 계기가 되길 바란다”고 말했다. 이어 이명주 당진2동도시재생주민협의체 회장이 축제 개회 선언을, 이재영 당진2동주민자…
2023.07.28 · 지역사회 · 한수미 취재부장
대덕마을 5단지 우리가 지켜요!
…한 나눔으로 이웃관계를 돈독히 하기 위해 만들어진 ‘행복나눔단’은 현재 요리와 원예 활동에 참여하고 있다. 봉사단원들은 앞으로 직접 만든 음식과 원예작품을 이웃에게 나눠 이웃간의 정을 교류할 예정이다. 또한 마을의 공동화분을 제작해 지속적으로 화단을 …
2023.07.17 · 지역사회 · 박경미 취재팀장
[콩국수 특집] 고소함이 제맛! 여름 별미 ‘콩국수’
…디? 특히 면천면에는 이름난 콩국수 맛집들이 있다. 그동안 방송 출연을 통해 지역민뿐 아니라 타지에서 온 관광객들도 많이 찾는다. 점심이면 길게 대기하는 줄이 있을 정도이며, 재료가 모두 소진되면 그날 장사를 마감하기도 한다. 이외에도 고대면과 당진 …
2023.06.30 · 지역사회 · 임아연 편집부국장
청소년도 참여한 마을의제 선정
…주 지중화 사업과, 2024년 마을사업 실행사업인 △청소년 놀이시설 및 요리 교실 운영 △조나단과 함께 하는 청소년 캠프 △삽교천 홍보를 위한 상징 조형물 조성 등 상정된 총 8개의 의제를 상정해 주민 스스로 마을사업을 결정했다.조병길 신평면주민자치회…
2023.05.19 · 지역사회 · 한수미 취재부장
[신설상가] 천상대게(원당동) “증기로 쪄 살이 꽉 찬 대게의 맛”
…다”며 “얼마 되지 않았지만 자리를 잘 잡아가는 것 같고 또 천상대게를 통해 좋은 사람들을 만나 기쁘게 일하고 있다”고 말했다. 천상대게는 대게와 킹크랩, 랍스타 이 세 가지 생물을 판매한다. 대게와 킹크랩은 러시아에서, 랍스터는 캐나다에서 공수해 온…
2023.04.28 · 지역사회 · 한수미 취재부장
당진시남부노인복지관, 밀키트로 만드는 간편 요리
…료인 밀키트로 밀푀유나베를 만들어보는 시간을 지난 5일에 가졌다. 이를 통해 간단하게 조리해 먹을 수 있는 밀키트를 이용해 어르신들이 한 끼 식사를 만들면서 스스로 돌볼 수 있는 능력을 높이는 시간을 가졌다. 한 어르신은 번거로운 조리 과정을 거치지 …
2023.02.14 · 지역사회 · 박경미 취재팀장
[신설상가] 송악읍 반촌리 1965 신촌설렁탕 이지혜 대표 / “점심특선으로 배부른 한 끼 드세요”
…가 주변에 아파트단지가 있어 가족 단위 식사가 많고, 가게를 운영하면서 요리에도 욕심이 생기면서 분야를 바꾸게 됐다”고 말했다. 이곳에는 설렁탕과 육차돌국밥, 신촌제육불고기, 곱도리탕, 코다리 막국수, 돈가스 등 다양한 한식을 선보이고 있다. 그중 설…
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