2010.07.16 · 문화·교육 · 우현선
「로컬푸드와 학교급식」5 미국 뉴욕의 Farm to school
… System ⑧Hartford Food System 참여농가 로컬푸드 운동은 기업농의 폐해가 극심했던 선진국들에서 시작됐다. 농업이 기계화되고 생산성이 높아질수록 역설적인 피드백이 작동된 것이다. 일본의 지산지도 운동이 그렇고, 미국의 100마일 운…
당진시대 기사 아카이브
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3건 · '운동 쓰레기' · 문화·교육 · 2010년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2010.07.16 · 문화·교육 · 우현선
… System ⑧Hartford Food System 참여농가 로컬푸드 운동은 기업농의 폐해가 극심했던 선진국들에서 시작됐다. 농업이 기계화되고 생산성이 높아질수록 역설적인 피드백이 작동된 것이다. 일본의 지산지도 운동이 그렇고, 미국의 100마일 운…
2010.06.21 · 문화·교육 · 당진시대
…면 면죄부를 받았다. 변하지 않을 것만 같았던 분위기는 이내 납 꽃게, 쓰레기 만두, 농약 참기름과 같은 몇 차례 음식파동으로 직격탄을 맞는다. 음식이 사람을 먹는 이상한 상황에 소비자들이 달라지기 시작했다. 2000년에 들어서며 점차 거세진 참살이 …
2010.06.04 · 문화·교육 · 우현선
… Food System ⑧Hartford Food System 참여농가 쓰레기만두 파동부터 중국산 짝퉁 음식과 각종 유해물질이 함유된 수입산 농수산물에 대한 소식으로 소비자들의 불안감이 높아지면서 건강한 먹을거리에 대한 관심과 중요성이 사회적 이슈로 …
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